飲ボトルにセットするだけで、ソムリエがデキャンティングしたようにワインをまろやかで深い味わいにするポワラー。
その秘密は、内部に2種類の大きさの異なる穴が4つずつ開いていて、ワインがその穴を通る際、空気中の酸素を巻き込んで注がれるから。お手入れは水ですすぐだけでOK。
■ポリカーボネイト、ステンレス、ゴム製
■高さ9.5cm
■デンマーク製
【デキャンタージュとは?】
デキャンタージュとは、ワインをボトルからデキャンタに移し替えることを言います。
ソムリエやワイン愛好家がこの作業をする目的は、年代物の赤ワインや逆にまだ固さの残る若い白ワインを空気に触れさせ、閉じていたワインの香りや味を開かせ、まろやかにするためです。
また、年代物の赤ワインなどにできた澱(オリ)を取り除く目的も。道具はもちろんのこと、高い知識と技術が必要とされます。
※輸入時期によりパッケージ等のデザインは変わる場合があります。